水・ミネラルウォーター 赤ちゃんと高齢者への水分の心づかい
水分補給は誰にとっても大切なことですが、とりわけ心づかいが必要なのが、赤ちゃんと高齢の方です。この二つの世代には、体の特徴や水分の感じ方に、おとなとは異なる点があります。だからこそ、周りにいる家族が少し気を配り、さりげなく手を差し伸べること...
水・ミネラルウォーター 水・ミネラルウォーター 料理と水の相性を考える
料理をするとき、私たちは食材や調味料には気を配っても、使う水のことまで意識することは少ないかもしれません。けれども水は、ごはんを炊くにも、だしをとるにも、野菜をゆでるにも欠かせない、料理の土台となる存在です。同じ材料でも、合わせる水によって...
水・ミネラルウォーター 無糖炭酸水を楽しむ暮らしのアイデア
しゅわしゅわとした泡の刺激が心地よい炭酸水。なかでも甘さを加えていない無糖の炭酸水は、すっきりとした飲み口で、暮らしのさまざまな場面に寄り添ってくれる存在です。甘い飲み物の代わりに取り入れたり、料理に合わせたり、気分を切り替えたいときの一杯...
水・ミネラルウォーター 運動時の水分補給、前・中・後のコツ
体を動かすとき、私たちは思っている以上に多くの水分を失っています。汗をかくことは体温を調整するための大切な働きですが、その分だけ体の中の水分は減っていきます。運動の効果を心地よく感じ、安全に体を動かし続けるためには、運動の前・最中・後という...
水・ミネラルウォーター 一日の水分補給はこまめが基本
のどが渇いたと感じてから水を飲む。多くの人にとって、それが日常的な水分との向き合い方かもしれません。けれども渇きを覚えた時点で、体はすでに水分が足りなくなり始めているとも言われています。だからこそ一日を通して少しずつ、こまめに水分を補ってい...
水・ミネラルウォーター 朝の一杯に白湯のすすめ
慌ただしい朝の時間、まず何を口にするでしょうか。コーヒーや冷たい水という人も多いかもしれませんが、近年あらためて見直されているのが白湯です。白湯とは、水を沸かしてから少し冷ましただけのシンプルな飲み物です。特別な材料も道具もいらず、誰でも手...
水・ミネラルウォーター 水道水と浄水、暮らしに合った付き合い方
蛇口をひねればいつでも出てくる水道水は、私たちの暮らしを支える身近な存在です。一方で、より安心しておいしい水を飲みたいという思いから、浄水器を取り入れる家庭も増えています。水道水と浄水、どちらがよいのかと迷う人も多いかもしれません。実はそれ...
水・ミネラルウォーター 自分に合うミネラルウォーターの選び方
スーパーやコンビニの棚には、実にさまざまなミネラルウォーターが並んでいます。どれも同じ水に見えて、いざ選ぼうとすると違いがよく分からず迷ってしまう、という経験はないでしょうか。実は、ミネラルウォーターにはそれぞれ個性があり、含まれる成分や産...
水・ミネラルウォーター 軟水と硬水はどう違う？味わいで楽しむ水の世界
毎日なにげなく口にしている水ですが、その水にも個性があることをご存じでしょうか。水には軟水と硬水という分類があり、それぞれ味わいや料理との相性が異なります。海外で飲んだ水がいつもと違う口当たりに感じた経験を持つ人もいるでしょう。それはまさに...
オイル 揚げ物の油を上手に扱う基本
からりと揚がった揚げ物は、食卓を豊かにしてくれる料理の代表格です。しかし家庭で揚げ物をするとなると、油の扱いに不安を感じる人も多いのではないでしょうか。温度の管理や後始末の方法がよく分からず、つい敬遠してしまうという声も耳にします。実は、揚...