食養生

春から夏へ、夏から秋へと季節が移り変わるとき、なんとなく体がだるかったり、気分がすぐれなかったりすることがあります。季節の変わり目は、気温や湿度の変化が大きく、体が新しい環境に慣れるまで揺らぎやすい時期です。多くの人が経験するこうした不調は...

カレンダーをめくると、立春や夏至、秋分といった言葉を目にすることがあります。これらは二十四節気と呼ばれる、一年を細やかに区切った昔ながらの暦です。四季をさらに細分化したこの暦には、季節の移ろいを敏感に感じ取り、その時々の自然と寄り添って暮ら...

スーパーに行けば一年を通してさまざまな食材が手に入る時代になりました。便利な反面、いつでも何でも買えるからこそ、その食材が本来いつおいしくなるのか、なぜその季節に食べると良いのかを意識する機会は減っているのかもしれません。旬の食材を食べると...

寒さが深まる冬は、体が冷えやすく、知らず知らずのうちに疲れがたまりやすい季節です。昔から日本をはじめとする東アジアの暮らしには、寒い時期に体を温め、力を蓄えるための食の知恵が受け継がれてきました。これを食養生と呼びます。難しく考える必要はな...

夏の暑さがやわらぎ、朝晩に涼しさを感じるようになると、自然の実りが豊かに食卓を彩る季節がやってきます。秋は収穫の季節であると同時に、夏の疲れが残りやすく、空気が乾き始める変わり目の時期でもあります。こうした季節の移ろいに体を合わせていくため...

梅雨が明けて本格的な暑さがやってくると、体は思った以上に消耗します。汗をかいて水分やミネラルが失われやすく、食欲も落ちがちで、気づかないうちに夏バテへと進んでしまうことも少なくありません。こうした季節を健やかに過ごすために古くから大切にされ...

じめじめとした空気が続く梅雨の時期になると、なんとなく体が重い、食欲が出ない、気分がすっきりしないといった不調を感じる方は少なくありません。これは気のせいばかりではなく、湿気の多い環境が体に影響していると昔から考えられてきました。古くからの...

冬の寒さがゆるみ、地面から新しい芽が顔を出す春。木々が芽吹き、野山には山菜が顔をのぞかせ、自然全体が動き出す季節です。この芽吹きの季節は、私たちの体にとっても変化の時期といえます。古くから日本では、季節に合わせた食べ方で体調を整える食養生の...